Bergbauernhof Salvin

Bergbauernhof
Essen und Wein

Eine regenerierende Pause zwischen Almen und unberührter Natur des Oberen Tessotals.

Das Hauptgebäude des Bergbauernhofes basiert auf der ursprünglichen Struktur einer zweistöckigen Berghütte. Auf der stromaufwärts gelegenen Seite des Obergeschosses befindet sich der Eingang zur Bar und zum Restaurant, mit Küche, Esszimmer mit Kaminheizung und Toiletten (eine behindertengerecht und mit Wickeltisch).

Ebenfalls in diesem Stockwerk, entlang des längsten Flügels, der sich zum Innenhof öffnet, befinden sich die Türen der 8 Zimmer, in denen 4 bis 2 Personen mit jeweils Etagenbetten und Doppelbetten Platz finden, von denen eines behindertengerecht ausgestattet ist. Jedes Zimmer hat ein eigenes Badezimmer mit heißem Wasser und Bettwäsche wird gestellt. Alle Räume werden mit Heizkörpern beheizt, die von einem Holzkessel und Solaranlagen angetrieben werden.

Vor diesem Gebäude befindet sich ein zweites mit Tischen und Bänken, die als Erweiterung des örtlichen Restaurants oder für die Organisation von privaten Feiern oder anderen Aktivitäten genutzt werden.

Zur Talseite hin, unter dem Boden der Räume und des Speisesaals, befindet sich der ehemalige Stall und beherbergt heute die Räumlichkeiten für die Herstellung von Käse und Brot sowie einen großen Saal für die Erholung und, falls erforderlich, für den weiteren Ausbau der Kapazität des Restaurants bei besonderen Festen.

Die Allenhütte verdient eine besondere Erwähnung. Es handelt sich um ein Gebäude, das nur wenige Schritte vom Bergbauernhof entfernt, aber völlig unabhängig ist, das für Wochenenden oder Wochen vermietet werden kann und mit Küche und kleinem Kühlschrank ausgestattet ist. Er bietet Platz für zwei bis maximal vier Personen.

Ein erstaunlicher Überblick über Lanzo und Turin

Das Bergdorf Salvin

Etwas weiter unten am Berg liegen die Stallungen und andere Gebäude, einige renoviert und andere nicht, die das Dorf Salvin bilden. Ursprünglich war es ein typisches Bergdorf, das als Almweide genutzt wurde, aber 1985 wurde der Bergbauernhof geboren, der bald auch zu einem Bauernhof und Lehrbetrieb wurde. Im Jahr 2007 wurde der Bergbauernhof, der sich im Besitz von Giuseppe Tomasino und Susan Allen befindet, komplett renoviert und Sie strukturieren die umliegenden Hütten schrittweise um.

Einige Kuriositäten:

Im Dorf Salvin werden Kühe gehalten und das charakteristische Capre Fiorinà, eine einheimische Art, die vom Aussterben bedroht ist, bevor sie schließlich erkannt und geborgen wird..

In der Nähe, am Passo della Forchetta, erinnert ein Denkmal an die Partisanen Michelangelo Peroglio und Mario Marino, die am 28. April 1944 ihr Leben opferten, um den Rückzug ihrer Gefährten zu schützen, die von einer nationalsozialistischen Streife überrascht wurden.